Unique Café Especial Frutado 100% Arábica Grãos 250g

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Unique Café Especial Frutado 100% Arábica Grãos 250g

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Café Especial Frutado Unique Grãos 250g 100% Arábica

Descrição do Produto:

Café Especial Frutado – Doce por Natureza | Unique Cafés

Aveludado, suave e generoso: um café que não precisa gritar para ser lembrado.

O Frutado nasce do processo natural, uma das técnicas mais generosas e exigentes do café especial. A fruta seca inteira no terreiro e o grão absorve, aos poucos, os açúcares da própria polpa. Não há nada adicionado depois: a doçura vem toda da fruta.

Ele é feito com a variedade Bourbon Vermelho na Fazenda Santa Lúcia, de Helcio Carneiro, em Carmo de Minas (Mantiqueira de Minas), entre 1.200 e 1.400 metros, onde o frio das noites desacelera a maturação e concentra o melhor do fruto. A torra média escura é calibrada para revelar sem interferir.

Na xícara, o resultado é uma bebida doce que causa sensação aveludada no céu da boca. As notas lembram frutas vermelhas e chocolate meio amargo, o amargor é suavizado pela doçura natural da fruta e a acidez é comedida. A finalização é intensa, de chocolate meio amargo.

Perfil Sensorial:

  • Notas Principais: Frutas vermelhas e chocolate meio amargo.
  • Doçura: Evidente, próxima do mel (5/5)
  • Acidez: Comedida (1/5)
  • Corpo: Cremoso e aveludado (5/5)
  • Amargor: Baixo (2/5)
  • Finalização: Intensa, de chocolate meio amargo.

Ficha Técnica:

  • Linha: Clássica
  • Qualidade: Café Especial 100% Arábica
  • Variedade: Bourbon Vermelho
  • Processo: Natural
  • Torra: Média Escura
  • Pontuação: 85 a 86 Pontos SCA
  • Fazenda: Santa Lúcia
  • Produtor: Helcio Carneiro
  • Origem: Carmo de Minas - MG (Mantiqueira de Minas)
  • Altitude: 1.200m a 1.400m
  • Peso Líquido: 250g (torrado em grãos)

Doçura que vem da natureza, corpo aveludado. Um café para ser apreciado devagar, no coado, no espresso ou em um cold brew.

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