Café Especial Unique Moca Grãos, 150g, 100% Arábica

Código: UNIQUE031L

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Café Especial Moca (Peaberry) - Grãos Raros | 150g Unique

Descrição do Produto:

Café Especial Moca (Peaberry) – O "Filho Único" | Unique Cafés

Você sabia que apenas 5% do café mundial nasce assim?

Normalmente, cada cereja de café abriga dois grãos que crescem "de costas" um para o outro (por isso o formato achatado). Mas, em raros casos, a natureza produz um grão único, arredondado e denso, chamado de Moca (ou Peaberry).

Por ser o "filho único" da fruta, diz-se que ele concentra toda a energia e os nutrientes que seriam divididos entre dois irmãos. O resultado é um café de personalidade intensa e doçura marcante.

Além disso, seu formato redondinho permite uma torra muito mais uniforme, pois o grão rola melhor dentro do torrador, garantindo uma transferência de calor perfeita. Na xícara, isso se traduz em notas deliciosas de caramelo, frutas cítricas e chocolate meio amargo, com um corpo denso que preenche a boca.

Perfil Sensorial:

Notas: Caramelo, Frutas Cítricas e Chocolate Meio Amargo.
Corpo: Denso e cremoso (4/5).
Doçura: Alta (4/5).
Acidez: Equilibrada e agradável (3/5).
Amargor: Baixo (2/5).

Ficha Técnica:

Tipo de Grão: Moca / Peaberry (Grão único e arredondado).
Processo: Natural.
Torra: Média Escura (Realça o corpo e notas de chocolate).
Pontuação: 85 a 86 Pontos SCA.
Origem: Carmo de Minas - Mantiqueira de Minas.
Altitude: 1.200m a 1.450m.
Peso Líquido: 150g.

Uma raridade da natureza. Experimente a diferença de um café que nasceu para ser único.