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Café Especial Unique Blend, Grãos, 500g Arábica

Código: BLEND500L

Café Especial Blend em Gãos - 500g DOÇURA = 4 (de 0 a 5) ACIDEZ = 4 (de 0 a 5) CORPO = 4 (de 0 a 5) AMARGOR = 1 (de 0 a 5) Ideal para quem busca o equilíbrio perfeito. Um blend do Unique Frutado com o Bourbon Amarelo, um café natural com um cereja descascado. De aroma intenso e sabor doce (notas de caramelo), com torra cor chocolate ao leite. Conhecido como FAVORITO de alguns cafezeiros, nosso café Blend tem características marcantes, com aroma intenso e sabor doce, torra cor chocolate ao leite e notas de caramelo. Ele é um blend de processos de dois perfis: • Perfil 1: um café 100% natural da região da Mantiqueira, com corpo elevado e extremamente adocicado, com notas de frutas vermelhas. Este é o nosso Frutado. • Perfil 2: café cereja descascado, com acidez alta e amargor reduzido, com notas de frutas amarelas. Este é o nosso Bourbon Amarelo. Fizemos um percentual da mistura com o café ainda cru antes de torra-lo. Pegamos 60% do Perfil 1 (mais doce) e misturamos com 40% do Perfil 2 (mais cítrico). Buscamos um tipo de torra específica para igualar a cor desses dois cafés. O significado da palavra blend é unir, fundir, harmonizar ou misturar. Verdadeiros blends de café são grãos de qualidade especial, selecionados e unidos para proporcionar novas experiências sensoriais agradáveis ao seu paladar. O objetivo em criar um blend de café é intensificar atributos naturais já existentes em cada café, promovendo experiências prazerosas.