Café Especial Melão, Irmãs Pereira 150g, 100% Arábica

Código: IRMAS003L Marca: Irmãs Pereira

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Café Especial Melão (Pacamara) - Irmãs Pereira | 88 Pontos (150g)

Descrição do Produto:

Café Especial Melão – Variedade Pacamara | Irmãs Pereira

Prepare-se para ser surpreendido por um "cafezão" intenso e sofisticado.

Batizado de "Melão" devido à clareza dessa nota sensorial, este microlote é fruto da variedade Pacamara (famosa por seus grãos gigantes e exóticos), cultivada na prestigiada Fazenda Santuário Sul e beneficiada pelas Irmãs Pereira em Carmo de Minas (MG).

Com 88 pontos SCA, este café passou por um processo inovador de Fermentação Anaeróbica com Mosto, que potencializou sua complexidade. Na xícara, ele entrega um corpo vinhoso e encorpado que preenche o paladar com elegância. O destaque fica para as notas nítidas de melão e cacau, criando um perfil frutado, doce e inesquecível.

Ideal para quem busca sair do comum e experimentar o que há de mais moderno na cafeicultura brasileira.

Perfil Sensorial:

Notas Principais: Melão e Cacau.
Corpo: Encorpado e Vinhoso (Textura elegante).
Acidez: Média.
Perfil: Frutado e Doce.
Sensação: Rica e marcante.

Ficha Técnica:

Nome do Lote: Melão (Pacamara).
Variedade: Pacamara (Peneira 18up - Grãos grandes).
Processo: Natural Fermentado Anaeróbico com Mosto.
Pontuação: 88 Pontos SCA.
Origem: Fazenda Santuário Sul (Carmo de Minas - MG).
Produtoras: Irmãs Pereira / Santuário Sul.
Torra: Clara (Preserva as notas frutadas e a acidez).
Peso Líquido: 150g (Grãos).

Uma experiência rara. A combinação da variedade Pacamara com notas de melão é algo difícil de encontrar. Garanta o seu microlote e eleve o nível do seu café.