Café Especial Doce de Leite Em Grãos 100% Arábica 250g Unique
Café Doce de Leite Ed. Limitada Grãos 250g Unique 88 Pts
Descrição do Produto:
Café Especial Doce de Leite – Edição Limitada | Unique Cafés
Tem cafés que surpreendem. Tem cafés que confortam.
Este chega como memória afetiva: denso, cremoso e naturalmente doce. Lembra o doce de leite escuro no fundo da panela, aquele sabor intenso que ninguém resiste, agora traduzido na xícara.
Na Fazenda Ribeirão da Cava, em Varginha, no Sul de Minas, Antônio Zanateli Filho cultiva a variedade Arara a 1.100 metros. O processo natural deixa a polpa em contato com o grão durante a secagem, transferindo açúcares e aromas, e a torra média clara transforma esses açúcares em notas de caramelo e nozes.
Na xícara, o doce de leite escuro chega primeiro e fica. Em seguida, licor de avelã e bala de caramelo trazem cremosidade, e a laranja em calda equilibra com um toque cítrico. O corpo é denso e cremoso e a finalização é longa, de caramelo e chocolate. São 88 pontos SCA.
Perfil Sensorial:
- Notas Principais: Doce de leite escuro, licor de avelã, bala de caramelo e laranja em calda.
- Doçura: Altíssima (5/5)
- Acidez: Cítrica e delicada (3/5)
- Corpo: Cremoso e denso (5/5)
- Amargor: Baixíssimo (1/5)
- Finalização: Longa e doce, de caramelo e chocolate.
Ficha Técnica:
- Linha: Edição Limitada
- Pontuação: 88 Pontos SCA
- Variedade: Arara
- Processo: Natural
- Torra: Média Clara
- Produtor: Antônio Zanateli Filho
- Propriedade: Fazenda Ribeirão da Cava
- Origem: Varginha - MG (Sul de Minas)
- Altitude: 1.100m
- Peso Líquido: 250g (torrado em grãos)
Uma sobremesa em forma de café. Perfeito para quem busca uma bebida naturalmente doce e cremosa. Garanta o seu antes que o lote acabe.
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