Café Calda de Pudim Ed. Limitada Grãos 250g Unique 88 Pts
Descrição do Produto:
Café Especial Calda de Pudim – Edição Limitada | Unique Cafés
Alguns cafés ficam na memória pelo impacto. Outros, pela doçura que acolhe.
O Calda de Pudim volta como uma releitura cuidadosa do perfil que marcou 2025, preservando a doçura intensa e reconfortante que lhe deu nome. Agora, com uma nova origem, um novo processo e a mesma memória afetiva.
O lote é produzido por Flávio Roberto de Carvalho, na Fazenda Boa Vista, em Dom Viçoso. Este Bourbon Amarelo cresce a 1.200 metros, em ambiente de montanha que favorece a maturação lenta e a concentração de açúcares. O processo cereja descascado traz precisão e resulta em um café organizado e cremoso.
Na xícara, a doçura lembra a sobremesa clássica, com notas de calda de pudim, licor de avelã, frutas amarelas e chocolate ao leite. A acidez cítrica aparece de forma suave, o corpo é cremoso e a finalização é longa, de bala de caramelo.
Perfil Sensorial:
Ficha Técnica:
Uma sobremesa clássica em forma de café. Para quem valoriza memória afetiva e a evolução natural dos grandes clássicos. Garanta o seu.
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