Café Mel De Laranjeira Em Grãos 100% Arábica 250g Unique

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Café Mel de Laranjeira Ed. Limitada Grãos 250g Unique 90 Pts

Descrição do Produto:

Café Especial Mel de Laranjeira – Edição Limitada | Unique Cafés

Flor que vira fruto, aroma que vira lembrança.

O cafeeiro e a laranjeira têm muito em comum: os dois florescem brancos e aromáticos e se transformam devagar em frutos doces e delicados. Dessa semelhança nasceu o Mel de Laranjeira, que marcou 2025 e agora retorna com uma nova expressão, na variedade Bourbon Amarelo.

O lote é produzido por Gabriel Lamounier, na Fazenda Guariroba, em Santo Antônio do Amparo, no Campo das Vertentes, uma propriedade com tradição que remonta ao século XIX. Cultivado a 1.099 metros, passa por dupla fermentação (primeiro natural, depois descascado) e seca em terreiro suspenso. A torra clara revela a variedade em sua forma mais limpa, com 90 pontos SCA.

Na xícara, a doçura aparece de imediato, floral e delicada, com notas de mel de laranjeira, laranja madura e chá de rosas. O perfil se desdobra em erva-doce, anis-estrelado, especiarias e capim-limão. O corpo é sedoso e a finalização é longa e doce, com ecos de caramelo.

Perfil Sensorial:

  • Notas Principais: Mel de laranjeira, laranja madura, chá de rosas, erva-doce e especiarias.
  • Doçura: Altíssima (5/5)
  • Acidez: Cítrica e elegante (3/5)
  • Corpo: Sedoso (4/5)
  • Amargor: Baixíssimo (1/5)
  • Finalização: Longa e doce, de caramelo.

Ficha Técnica:

  • Linha: Edição Limitada
  • Pontuação: 90 Pontos SCA
  • Variedade: Bourbon Amarelo
  • Processo: Dupla Fermentação (natural + descascado)
  • Torra: Clara
  • Produtor: Gabriel Lamounier
  • Propriedade: Fazenda Guariroba
  • Origem: Santo Antônio do Amparo - MG (Campo das Vertentes)
  • Altitude: 1.099m
  • Peso Líquido: 250g (torrado em grãos)

O clássico que não envelhece. Ele evolui. Brilha em métodos filtrados como V60 e Chemex. Garanta o seu antes que o lote acabe.

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