Café Especial Unique Framboesa - Variedade Paraíso | 89 Pontos (250g)
Café Especial Unique Framboesa – Edição Limitada (250g)
Uma combinação exótica entre genética e processamento.
Neste microlote exclusivo, a Unique Cafés uniu a variedade Paraíso — reconhecida por seu potencial de qualidade e doçura — a um processo de fermentação controlado que revela notas intensas de frutas vermelhas.
O resultado é um café de 89 pontos SCA com uma personalidade vibrante. Na xícara, a variedade Paraíso oferece uma estrutura sólida que sustenta a explosão sensorial de framboesa em calda e frutas vermelhas maduras. É uma bebida de corpo licoroso, com acidez brilhante e uma finalização doce e prolongada que lembra sobremesa.
Ideal para quem busca fugir do tradicional e experimentar a versatilidade da cafeicultura brasileira moderna.
Perfil Sensorial:
Notas Principais: Framboesa em calda e Frutas Vermelhas maduras.
Corpo: Licoroso e envolvente.
Doçura: Alta e frutada.
Acidez: Vibrante (característica da fermentação).
Sensação: Sobremesa líquida.
Ficha Técnica:
Variedade: Paraíso (Genética híbrida de alta qualidade).
Processo: Fermentação Natural (Foco em notas frutadas).
Pontuação: 89 Pontos SCA.
Origem: Carmo da Cachoeira / Fazenda Lagoinha.
Produtor: Tatiana Chagas Reis.
Torra: Média Clara (Preserva a acidez e as notas de fruta).
Peso Líquido: 250g (Grãos).
Raridade na xícara. A variedade Paraíso neste perfil fermentado entrega uma experiência inesquecível. Garanta o seu antes que o lote acabe!