Café Especial Pêssego Em Calda Grãos 100%arábica 250g Unique
Café Pêssego em Calda Ed. Limitada Grãos 250g Unique 88 Pts
Descrição do Produto:
Café Especial Pêssego em Calda – Edição Limitada | Unique Cafés
Um abraço em forma de aroma, que desperta memórias doces.
Há cafés que se anunciam com intensidade e há cafés que chegam com delicadeza e ficam. O Pêssego em Calda é desses: frutado, floral e docemente delicado, como a sobremesa servida no pote de vidro, com a calda escorrendo pela borda.
O lote nasce na Fazenda Alta Vista, de Robson Vilela Martins, em Cristina, um dos municípios mais respeitados da Mantiqueira de Minas. A 1.300 metros, o clima ameno desacelera a maturação e concentra açúcares. A variedade é o Bourbon Amarelo, no processo natural: o grão seca dentro da fruta e absorve os açúcares da polpa.
Na xícara, a entrada surpreende com pêssego em calda e damasco. O perfil se abre em açúcar demerara, mel, caramelo e laranja madura, com flores brancas que trazem leveza. A acidez cítrica é vibrante e elegante, o corpo é aveludado e a finalização é longa e doce. São 88 pontos SCA.
Perfil Sensorial:
- Notas Principais: Pêssego em calda, damasco, açúcar demerara, mel, caramelo, laranja madura e flores brancas.
- Doçura: Altíssima (5/5)
- Acidez: Cítrica, vibrante e elegante (4/5)
- Corpo: Aveludado (3/5)
- Amargor: Baixíssimo (1/5)
- Finalização: Longa, doce e marcante.
Ficha Técnica:
- Linha: Edição Limitada
- Pontuação: 88 Pontos SCA
- Variedade: Bourbon Amarelo
- Processo: Natural
- Torra: Clara
- Produtor: Robson Vilela Martins
- Propriedade: Fazenda Alta Vista
- Origem: Cristina - MG (Mantiqueira de Minas)
- Altitude: 1.300m
- Peso Líquido: 250g (torrado em grãos)
A promessa mais rara do café especial: te fazer parar por um minuto e sentir. Garanta o seu antes que o lote acabe.
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