Café Especial Doce de Pêssego (Obatã), 250g, 100% Arábica

Código: IRMAS001 Marca: Irmãs Pereira

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Café Especial Doce de Pêssego - Irmãs Pereira | 86 Pontos (250g)

Descrição do Produto:

Café Especial "Doce de Pêssego" (Obatã) – Irmãs Pereira

Se você busca um café que une a doçura da fruta com o conforto do caramelo, acabou de encontrar.

Batizamos este microlote de "Doce de Pêssego" porque é exatamente essa a lembrança que ele traz à memória. Produzido pelas renomadas produtoras Maria Valéria e Maria Rogéria (Irmãs Pereira), na lendária região de Carmo de Minas (Mantiqueira de Minas), este café da variedade Obatã surpreende pelo equilíbrio.

Com 86 pontos SCA, ele passa pelo processo Cereja Descascado, que ressalta sua doçura natural e limpa o paladar. Na xícara, a acidez é delicada e equilibrada, abrindo espaço para notas nítidas de pêssego em calda, rapadura e melaço. A finalização é doce e cremosa, lembrando uma sobremesa caseira.

Um café elegante, feito por mãos femininas que são referência mundial na cafeicultura de excelência.

Perfil Sensorial:

Notas Principais: Pêssego, Rapadura, Caramelo e Melaço.
Doçura: Alta (Lembra compota de frutas).
Acidez: Equilibrada e agradável.
Corpo: Cremoso.
Sensação: Frutada e reconfortante.

Ficha Técnica:

Nome do Lote: Obatã (Renomeado sensorialmente para "Doce de Pêssego").
Produtoras: Irmãs Pereira (Fazenda Irmãs Pereira).
Região: Carmo de Minas - Mantiqueira de Minas.
Variedade: Obatã (100% Arábica).
Processo: Cereja Descascado.
Pontuação: 86 Pontos SCA.
Torra: Média-Clara (Preserva as notas frutadas).
Peso Líquido: 250g.

Doçura que abraça. Experimente a delicadeza do Obatã em sua melhor versão. Perfeito para métodos filtrados (V60, Melitta, Kalita) onde o pêssego aparece com mais clareza.