Café Caturra Amarelo Fermentado Grãos 100% Arábica 150g NCafés

Código: NCAFE005L Marca: NCafes

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Café Especial Caturra Amarelo - Fermentado 48h | 87 Pontos (150g)

Descrição do Produto:

Café Especial Caturra Amarelo – Fermentação Anaeróbica 48h | N Cafés

Prepare-se para uma explosão tropical na sua xícara.

Diferente da versão tradicional, este Microlote de Caturra Amarelo passou por um rigoroso processo de Fermentação Anaeróbica de 48 horas. Produzido por Felipe Carvalho na Fazenda Terracota (São Thomás de Aquino - MG), este método realça a acidez e traz notas frutadas exóticas que não são encontradas nos processos comuns.

Com 87 pontos, é um café vibrante e intenso. Ao degustar, você sentirá a fragrância marcante de frutas amarelas, com destaque nítido para cajá e abacaxi. Sua acidez é intensa e cítrica, equilibrada por um corpo licoroso que preenche o paladar e deixa uma sensação prolongada de frescor.

Perfil Sensorial:

Notas: Frutas amarelas, cajá e abacaxi.
Acidez: Intensa e marcante (Cítrica).
Corpo: Licoroso.
Sensação: Vibrante e exótico.

Ficha Técnica:

Variedade: Caturra Amarelo.
Processo: Fermentação Anaeróbica (48h).
Pontuação: 87 Pontos SCA.
Produtor: Felipe Carvalho.
Propriedade: Fazenda Terracota.
Origem: São Thomás de Aquino - MG.
Safra: 25/26.
Peso Líquido: 150g.
Classificação: Microlote Especial.

Para quem busca intensidade. Ideal para quem gosta de cafés com acidez brilhante e notas de frutas tropicais bem definidas.