Café Especial Damasco e Chocolate (Arara) - Irmãs Pereira | 86 pts (250g)
Café Especial "Damasco e Chocolate" (Arara) – Irmãs Pereira
Imagine a sofisticação do damasco envolto em chocolate ao leite.
Este microlote da variedade Arara é um exemplo de equilíbrio e elegância. Produzido na consagrada região de Carmo de Minas (Mantiqueira de Minas) pelas Irmãs Pereira, este café de 86 pontos SCA conquista pela facilidade de beber e pela riqueza de sabores.
Graças ao processo Cereja Descascado, ele entrega uma bebida limpa e doce. Na xícara, o destaque vai para a nota nítida de Damasco e Frutas Cristalizadas, que evolui para um corpo cremoso com gosto de Chocolate ao Leite e Caramelo. É um café que preenche a boca, com acidez equilibrada e uma finalização doce e agradável.
Perfeito para quem busca um café doce, mas com aquele toque frutado elegante que não agride o paladar.
Perfil Sensorial:
Notas Principais: Damasco, Frutas Cristalizadas, Chocolate ao Leite e Caramelo.
Doçura: Alta (Notas de confeitaria).
Corpo: Médio-Alto (Cremoso).
Acidez: Equilibrada e Brilhante.
Ficha Técnica:
Nome do Lote: "Damasco e Chocolate" (Variedade Arara).
Produtoras: Irmãs Pereira.
Região: Carmo de Minas - Mantiqueira de Minas (Sul de Minas).
Variedade: Arara (Conhecida pela alta qualidade e doçura).
Processo: Cereja Descascado (CD).
Pontuação: 86 Pontos SCA.
Torra: Média (Ideal para equilíbrio entre corpo e doçura).
Peso Líquido: 250g (Grãos).
Elegância na xícara. A união perfeita entre o frutado do damasco e o conforto do chocolate. Experimente!
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