Café Catucai 785 Microlote Em Grãos 100% Arábica 150g NCafés
Café Especial Catucaí 785 Vermelho - Fermentado | 87 Pontos (N Cafés)
Descrição do Produto:
Café Especial Catucaí 785 Vermelho – Fermentação Natural | N Cafés
Prepare-se para um café que foge do óbvio.
Direto das montanhas de Iúna (ES), na região do Caparaó, este microlote de 87 pontos é uma obra-prima produzida por Rosa Vieira e Família no Sítio Cordilheiras.
A variedade Catucaí 785 Vermelho, cultivada a 1.050 metros de altitude, passou por um processo de Natural Fermentado que desenvolveu uma complexidade aromática rara. Na xícara, ele entrega uma experiência "temperada" e vibrante: notas inusitadas de alecrim e canela se misturam ao frescor do limão e frutas cítricas.
Com um corpo cremoso e textura licorosa, possui uma acidez cítrica brilhante e uma finalização longa, deixando aquele gosto de especiarias na boca. É um café para quem busca sofisticação e novos horizontes sensoriais.
Perfil Sensorial:
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Notas: Alecrim, Limão, Frutas Cítricas e Canela.
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Corpo: Cremoso e Licoroso.
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Acidez: Cítrica e brilhante.
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Finalização: Longa e prazerosa.
Ficha Técnica:
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Variedade: Catucaí 785 Vermelho.
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Processo: Natural Fermentado.
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Pontuação: 87 Pontos SCA.
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Produtor: Rosa Vieira e Família.
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Propriedade: Sítio Cordilheiras.
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Origem: Iúna - ES (Região do Caparaó).
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Altitude: 1.050m.
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Safra: 25/26.
Uma jóia do Caparaó. A combinação de notas herbais (alecrim) com especiarias (canela) torna este lote único.
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