Café Catucai 785 Microlote Em Grãos 100% Arábica 150g NCafés

Código: NCAFE007L Marca: NCafes

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Café Especial Catucaí 785 Vermelho - Fermentado | 87 Pontos (N Cafés)

Descrição do Produto:

Café Especial Catucaí 785 Vermelho – Fermentação Natural | N Cafés

Prepare-se para um café que foge do óbvio.

Direto das montanhas de Iúna (ES), na região do Caparaó, este microlote de 87 pontos é uma obra-prima produzida por Rosa Vieira e Família no Sítio Cordilheiras.

A variedade Catucaí 785 Vermelho, cultivada a 1.050 metros de altitude, passou por um processo de Natural Fermentado que desenvolveu uma complexidade aromática rara. Na xícara, ele entrega uma experiência "temperada" e vibrante: notas inusitadas de alecrim e canela se misturam ao frescor do limão e frutas cítricas.

Com um corpo cremoso e textura licorosa, possui uma acidez cítrica brilhante e uma finalização longa, deixando aquele gosto de especiarias na boca. É um café para quem busca sofisticação e novos horizontes sensoriais.

Perfil Sensorial:

Notas: Alecrim, Limão, Frutas Cítricas e Canela.
Corpo: Cremoso e Licoroso.
Acidez: Cítrica e brilhante.
Finalização: Longa e prazerosa.

Ficha Técnica:

Variedade: Catucaí 785 Vermelho.
Processo: Natural Fermentado.
Pontuação: 87 Pontos SCA.
Produtor: Rosa Vieira e Família.
Propriedade: Sítio Cordilheiras.
Origem: Iúna - ES (Região do Caparaó).
Altitude: 1.050m.
Safra: 25/26.

Uma jóia do Caparaó. A combinação de notas herbais (alecrim) com especiarias (canela) torna este lote único.